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A ideia do texto, foi da deputada Ludmilla Fiscina que é mulher do prefeito de Alagoinhas. O tema foi aprovado por 18 deputados. A cidade de Alagoinhas recebeu o título de capital estadual da cerveja por meio de um projeto de lei promulgado pela Assembleia Legislativa da Bahia (AL-BA).
A qualidade da água de Alagoinhas se destaca no cenário nacional e internacional, atrai a instalação de indústrias de bebidas e transformou a cidade em um polo industrial cervejeiro. A água possui alto teor de pureza, baixa alcalinidade e ph quase neutro, praticamente sem acidez.
Atualmente, o polo de bebidas do município conta com fábricas do Grupo Petrópolis, Heineken, Indústrias São Miguel e há previsão de implantação da Cervejaria Cidade Imperial. Com a consolidação do título de capital estadual da cerveja, Alagoinhas vai realizar anualmente o festival “Bahia Beer”, inspirado em tradicional evento realizado na Alemanha, reconhecido como manifestação cultural de interesse social e turístico.
